お塩について

当方の塩は、すべて株式会社有馬の商品になります。

 

株式会社有馬の塩は、不思議な縁に導かれ、知り合いに誘われた父がボリビアに行ったことがきっかけでした。数回行くうちに、現地で様々なインスピレーションを得たこと、また見聞きした塩の魅力に深く引き込まれ、塩の専売法が解禁されたタイミングで日本に輸入することになったのです。

 

アンデス山脈から産出される紅塩は、3億年前に海が隆起してできたものなので、現代の海洋汚染とは無関係。ゆえに現代においては非常に貴重なものとなりました。

 

現地では「幸運を呼ぶ塩」と呼ばれ、嫁入り品の一つと言われています。

 

現地の人は体調不良の際にこの塩で治すとこもあるとか。ナトリウム類と鉄分・マグネシウム・カルシウム・カリウムなどの微量ミネラルがバランスが良く含まれた、 ニガリ分の少ない塩で、プロの料理人の皆様からも愛されています。

 

日本人管理者の厳しい管理（採掘・生産・流通）のもと、皆さまのお手元にお届けいたします。